蒜泥蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、洋葱、红薯搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、玉米面、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、杀菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、治疗高血压、润肺止咳等功效；