| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 蒜瓣啤酒烧鱼块热量/卡路里1140千卡 | |||

1、鱼块洗干净加入花椒,盐,料酒腌制一下

2、入味后清理干净,裹上面粉

3、倒入油鱼块炸至表面起皮

4、鱼块炸好,起锅。放入油把蒜瓣生姜炒香倒入啤酒。

5、到入鱼块,放豆瓣酱,盐,酱油,鸡精,黑胡椒等等,想吃辣一定多加点尖椒。煮2分钟左右

6、起锅,撒上葱花,碎香菜叶。大功告成。可以开吃。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、养颜、开胃等功效;可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促消化、消暑解热等功效;与胡萝卜、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、预防感冒等功效;可与玉米面、马齿苋、排骨搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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