海鲜粥的热量和减肥功效

1、①米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅。然后加水下锅，大火煮开，转小火煲，中间要不停搅拌，避免米粒粘锅。

2、②虾洗净从背上剪开，这样更容易入味，并去掉虾的胡须，蟹洗净处理干净，并切块备用。

3、③待粥有胶质的时候，有七成熟的时候，放入姜丝、海虾、海蟹以及配料（也可加入浸泡过的干贝丝增加鲜味），再煲煮5－6分钟即可。用盐调味，起锅前加入炸葱油和炸蒜蓉，再放入香菜、香葱，撒少许白胡椒粉即可。