大盘鸡的热量/卡路里_大盘鸡的做法

1、鸡切块，凉水入锅烧开，撇去浮末，沥水备用。
2、配菜切块备用
3、土豆切块泡水备用。
4、锅内放油烧热，放入花椒炸出香味，然后捞出花椒。
5、放入冰糖，小火熬制冒小泡。
6、放入鸡肉，均匀翻炒至上色。
7、放入葱姜蒜、八角、香叶，老抽、盐，倒入啤酒没过鸡肉，大火烧开，中火烧10分钟，倒入土豆块，再烧10分钟。
8、倒入其余配菜，翻炒2分钟，即可出锅。
9、拉条子没有照制作过程，但很简单，300克面粉，加入盐水和好，醒30分钟，擀成面皮，稍厚点就可以，刷上油，保鲜膜盖10分钟，面条拉长，入锅煮熟，捞出过凉水备用。
10、拉条子垫在盘底，把肉和汁浇在上面。美味。

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、益五脏等功效；可与板栗、首乌、豇豆搭配；与基围虾、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、健脾等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与羊排、排骨、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、解毒生津等功效；可与黄豆、绿豆芽、草鱼搭配；与白酒、山药、醋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃消食、解热等功效；可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大盘鸡的热量和减肥功效