| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1312克 | 咕噜虾热量/卡路里1277千卡 | |||

1、先将虾头的前部和尾巴部分去除,放在碗中用鸡蛋一个、生粉少许、五香粉少许拌匀。
2、用干锅加油,要可以淹没虾的油量,开始热油,等油烧红了,将虾倒入进行油炸,炸至金黄香脆将虾取出。
3.将锅中油倒出,中火在锅里放入白砂糖5~10勺,白醋5~10勺,待其溶化,放入半个切丝的洋葱,还有半个切碎的番茄,一起翻均匀。
4.最后将半颗已切块的菠萝和已炸好的虾放入,搅拌均匀的即可出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、增强性功能、催乳等功效;可与豆苗、香菜、丝瓜搭配;与橄榄、水芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促消化、促进食欲等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、延缓衰老、杀菌消炎等功效;可与火腿、苹果、牛肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、健胃消食等功效;可与三文鱼、西葫芦、鲫鱼搭配;与冰棍、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、润肠燥、抗衰老等功效;可与枸杞子、杏仁、梨搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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