| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 香炸土豆丸子热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于伐木工作48分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切块，倒点料酒，放入蒸锅蒸10分钟，直至土豆变软
2、葱和香菜切成末备用
3、土豆盛出碾碎，制成土豆泥，把香菜末和葱末加进去，放入一个鸡蛋，加料酒，酱油，鸡精，盐，味精，黑胡椒，蚝油，椒盐，十三香，往一个方向搅拌均匀
4、锅内倒油，八成开时，把馅制成小丸子，可以每个丸子上裹一层淀粉方便定型，炸好后盛出，凉一会撒上点椒盐放点香菜即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、补充营养等功效；可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与火腿、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、降血压等功效；
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