| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 手工紫薯芋圆热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于林业工作116分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯洗净上蒸锅蒸软，我使用的是高压锅，20分就
2、去皮，捣烂成泥
3、加入糖和木薯粉揉匀
4、揉成长条状
5、切丁备用
6、沸水下锅，煮至紫薯圆全部浮起来，迅速捞出放入冷水中，防止粘连
7、备齐水果摆盘
8、加入冻牛奶碎或者冰淇淋，大功告成
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、强肾阳等功效；可与芹菜、糙米、排骨搭配；与梭子蟹、仔鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、调味等功效；
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