| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 罗勒蒜泥拌茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于干活120分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料图。
2、
茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。
3、
罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。
4、
大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。
5、
将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。
6、
蒸好的茄子，取出放凉。
7、
用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。
8、
浇上调好的味汁，拌均匀即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、促进消化等功效；可与排骨、火腿、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进分娩、刺激子宫等功效；
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