| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 夏日素食-红烧冬瓜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于网球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、削皮冬瓜，先划出十字花刀，然后切成2公分厚块。
2、热锅下油，爆八角和香叶后加葱姜煸香，再倒入瓜块翻炒
3、放一点冰糖继续炒。
4、冬瓜稍微透明时，3茶匙味事达酱油，2茶匙老抽，再加小半碗水，焖烧收汤，起菜。可不再加盐。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、减肥降脂、利尿消肿等功效；可与绿豆芽、椰子、芦笋搭配；与醋、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与双孢菇、牛腿肉、里脊牛肉搭配；与何首乌、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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