奶油蛋糕的热量和减肥功效

1、5个鸡蛋挑大一点的，我这个是看看5个鸡蛋有多重，大家不用称的！

2、牛奶，砂糖，玉米油

3、低筋粉

4、蛋黄分离，蛋白一定要无油无水的盆子呀！

5、牛奶中倒入20可砂糖，搅拌均匀

6、牛奶盆子里倒入玉米油搅拌均匀

7、牛奶和玉米油的盆子里倒入100克低筋面粉，面粉一定要筛过！

8、搅拌均匀就这样了，按照我教的步骤这样不好，面粉比较细腻！

9、在倒入蛋黄，这个步骤特别好搅拌！

10、打蛋白的图片忘记拍照了，我也是按照网上说的糖是分三次加的，刚开始打的时候我加了几滴白醋去除蛋腥味，把打好的蛋白三分之一放到蛋黄中用炒菜的手法或者十字划蛋白，不要搅拌那样蛋白消泡，搅拌好了把蛋黄面糊倒入剩下的蛋白中，也是十字搅拌一定要快，搅拌好了倒入8寸的模具中，烤箱提前预热，放入烤箱中烤，因为各家的烤箱的脾气温度不一样大家自己看着火候和时间烤吧！

11、蛋糕烤好了放彻底凉了才能挤奶油裱花，蛋糕烤好了要把蛋糕多余的蛋糕屑清理掉才能裱花！奶油要冷藏12小时以上才能打发！

12、裱花的时候一定要快，我用的时候安佳淡奶油，这种动物鲜奶油比较爱化！对我我这个刚刚步入烘培殿堂的人来说，我也是把我知道的告诉大家！

13、这是最后自作成功的成品，还算满意不满意的地方就是造型还需要改进！