| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 红豆西米露热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于爬楼梯131分钟消耗的热量480 | |||||
1、水开后放入西米，煮至水开后关小火，煮两分钟后关火盖盖子焖十分钟，重复几次直到西米的小白点消失变透明。捞起西米沥干水，放冷了放入冰箱。
2、红豆煮烂，煮的时候要加糖，比平时甜一些。
3、将红豆，红豆水，西米混在一起即可。
4、红豆和红豆水常温即可，加入冷藏过的西米，温度刚刚好，又不会太凉。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健胃、降血压等功效；可与糯米、鲤鱼、粳米搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、和中益肺等功效；
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