| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 西洋参炖鱼胶热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于空中蹬腿运动68分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷水泡3个小时，软化之后清洗干净，我泡了五个小北海，两个人吃
2、洗干净之后，根据个人口味剪块，或者直接整个放进去
3、西洋参枸杞，两个人量
4、一起下锅，倒入两碗半开水
5、三个小时就炖好了，加点盐就好了，汤清，吃后口感黏糯！两个嘴唇间像粘了双面胶一样。只有这样的口感才能证明你是买了真的鱼胶。然而放置越多年的鱼胶口感吃起来就没有黏性，颜色会越来越珍，成琥珀色，依然颜色透亮。小时候妈妈常说，有黏性的胶才是好胶。
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、肾虚遗精、养血等功效；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、老年痴呆、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、明目、降血糖等功效；可与大花蟹、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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