| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 辣子鸡块热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于自行车测功器24分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡腿肉剁成小块。放小米椒姜，料酒，白酒腌制一下。
2、炸锅先180度预热后放入鸡块，炸5分钟，再200度炸5分钟。
3、准备好葱姜花椒
4、干红辣椒掰成段
5、热锅凉油先将葱姜花椒炒香，要始终大火。
6、加入干辣椒炒
7、放入煸好的鸡块大火炒，最后放点酱油翻炒几下即可
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、养颜护肤、促进消化等功效；可与苦瓜、花菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、止痒解腥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与肩部牛肉、牛头、小腿牛肉搭配；与嫩豆腐、豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、降血压等功效；
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