| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 炒丝瓜热量/卡路里81千卡 | |||

1、丝瓜切片儿,甜酱用水和稀。

2、放油,放入八角一两个,油热后把丝瓜片儿和葱花一起倒入。翻炒均匀,倒入稀释的甜酱,翻炒。出锅前放入适量的盐。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿、通经等功效;可与海虾、鸡肉、明虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、调中理气、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
葱花具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
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