| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于吹号角58分钟消耗的热量120 | |||||
1、蕃茄切丁备用
2、打散鸡蛋备用，里面放少许盐
3、锅口放油，把鸡蛋摊开煎好
4、鸡蛋出锅，然后放少许油翻炒蕃茄三分钟，同样也加少许盐
5、放入鸡蛋和蕃茄一起翻炒三分钟
6、最后放入香葱出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、银鱼、黄豆搭配；与地瓜、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、通阳等功效；
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