凉拌豆干的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、利小便等功效；可与金枪鱼、上海青、鳝鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、猪血相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

红油的热量900千卡（每100克）；具有降血糖、健胃消食、促消化等功效；可与小白菜、虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、止血等功效；可与姜、绿豆芽、黑木耳搭配；与小白菜、牛奶、羊排相克，同食可能会引起不适；