| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 糯香排骨热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡,相当于插花1354分钟消耗的热量114 | |||||
1、排骨洗净、剁块，加入耗油、生姜粉、胡椒粉拌匀腌制几小时。
2、糯米洗净用清水浸泡几小时，我是浸泡过夜的。
3、腌制好的排骨裹上浸泡好的糯米。
4、用腌制排骨的汁拌匀多余的糯米。
5、将拌好的糯米铺一层在容器底部。
6、将排骨码放在铺了糯米的碗中。
7、将剩余的糯米盖在排骨上。
8、放入高压锅里，大火上汽后继续压15分钟即可关火。
9、减压后取出撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止渴、护发明目等功效；可与桂花、鸭肉、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效；
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