| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 黄瓜茄汁虾球-酸甜番茄酱，孩子的最爱热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于摆桌子138分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜虾去皮，去除虾背线，用刀从虾背中间划开，不划断开，也就是开背，稍微挤去虾里含的水分，放入白胡椒粉约1/4勺，料酒2勺，淀粉一勺，抓均匀，油温到5成热，表面微有热气时倒入虾仁，翻炒至变色
2、黄瓜，胡萝卜切滚刀块，斜面大更入味，黄瓜少许盐拌均匀，倒掉多余的水分，胡萝卜过油炒至油有红色
3、底油放葱蒜呛锅
4、放入虾仁和胡萝卜，温度提高后，延锅边烹入料酒
5、加入蕃茄酱或者沙司，我用的沙司，所有糖可以少放些，因为番茄酱偏酸，沙司适中，翻炒至上色后加入盐一点点，糖一勺
6、最后放入黄瓜翻炒均匀出锅
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、抗早衰、通乳等功效；可与西兰花、丝瓜、燕麦搭配；与南瓜、荷兰豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、降血糖等功效；可与木耳菜、醋、豆腐搭配；与菠菜、香菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、防癌等功效；可与大米、鳕鱼、香菜搭配；与茄子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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