造型煎蛋的热量和减肥功效

1、(准备)煎蛋模具圈里用手指涂上一层橄榄油(抹上少许盐)，置于锅中。

2、(准备)将鸡蛋打于碟中，撒少许糖(3)，搅匀(蛋黄可破可不破)。

3、向锅中煎蛋圈内滴几滴(3)橄榄油，开中火烧热。(30)

4、转小火，将鸡蛋倒于模具内(动作要慢，蛋液缓缓流下)。

5、转中大火，舀3茶匙凉开水(15ml，约一满瓷勺)在锅里，马上盖锅盖，数50"，关火焖10分钟。

6、焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻轻脱模，铲起装碟(可撒适量胡椒粉)。