| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 银耳羹热量/卡路里1140千卡 | |||

1、银耳泡发,切去黄色的蒂,泡发的银耳切碎(我的不够碎)

2、红枣洗净备用。

3、莲子和百合干用热水浸泡半个小时。

4、银耳加水先煮沸,然后倒入紫砂锅当中,加入莲子开始煲。

5、半个小时后加入百合和红枣,出锅前十几分钟加入枸杞。(注意食材放入的顺序),总得煲一个小时左右。

6、煲好后可以闷一会,然后盛出来放凉,加入冰糖,蜂蜜什么的,放冰箱味道更棒。
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、养心安神、滋养阴血等功效;可与栗子、面条、板栗搭配;与黄瓜、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、壮身、提神等功效;可与茡荠、雪梨、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延缓衰老、滋肾等功效;可与山楂干、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
百合干的热量343千卡(每100克);具有止咳、促进血液循环、清肺等功效;可与银耳、罗汉果、糯米搭配;与猪肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、治疗高血压、补益药等功效;可与南瓜、白果、木瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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