| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 烤肋排热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于空手道158分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肋排用生抽、蚝油、叉烧酱、料酒、姜腌制十个小时以上
2、腌制好的肋排放入锡纸中包好
3、依次包好锡纸的肋排放置在烤盘中
4、烤箱预热，230度15分钟，翻面再烤15分钟
5、将肋排从烤箱中取出，用剪刀将锡纸中间剪开较大的口，再入烤箱烤7分钟
6、节约能源，我下层还烤了圣女果
7、鲜美多汁的烤肋排出炉了，配上酸甜可口的烤圣女果美味啊！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与红薯、萝卜、大蒜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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