蒜拌酥茄子的热量和减肥功效

1、一，把适量面粉倒入容器中，再放点淀粉，（淀粉也可不放）打两个鸡蛋到盆中。

2、二，加入水搅匀，做成略粘稠的面糊。把洗净的茄子带皮切成滚刀块。把茄子块放入面糊中均匀的裹上面糊。

3、三，油锅架好，把面糊茄子放入锅中，炸到一面黄后翻个炸另一面，直到两面炸好捞出。

4、炸好的茄子放盘中冷凉。

5、蒜蓉一大勺，盐半小勺，糖一点，醋两大勺，酱油半小勺，香油一点，调成汁，把冷凉的茄子块拌均匀。把拌好的茄块倒入盘子中，蒜拌酥茄子就做好啦。