| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 夏日必备-原味冰激凌热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于晾衣服847分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料和工具
2、蛋黄和白糖放入搅拌盆中搅拌。蛋黄的多少要根据鸡蛋的大小来定。我用的是两个小蛋黄，觉得量有点少，就又加了一点蛋黄。正常大小的鸡蛋两个就够了
3、打发到这个样子就行了。我用的电动打蛋器打发的，先用低档，再高档，再低档
4、牛奶加热至微开，不要沸腾，否则会有奶皮
5、在牛奶中加入打发好的蛋黄，搅拌均匀
6、牛奶混合物加热至微开，一边搅拌一边加热，温度太高会导致形成蛋花汤。然后将它放凉
7、等待牛奶混合物凉的同时可以打发奶油，这个样子就行了
8、奶油加入牛奶混合物中搅拌，依然加热至微开
9、放凉后加入容器放入冰箱冷冻
10、每隔1-1.5小时拿出来搅拌一次，不能留有冰渣
11、成品图
12、成品图
13、成品图
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与金针菇、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与百合、紫菜、海虾搭配；与鹅、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效；
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