| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 肠仔牛角包热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于钓鱼52分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有食材，将每一根肠切成3断备用
2、将两张飞饼叠放在一起，擀成0.5CM厚的面片
3、将擀好的面片等分成8份
4、取出一个三角形的面片继续擀，长度约10厘米
5、将切好的肠如图放好并卷起
6、卷好后的形状
7、摆入烤盘，表面刷蛋黄液
8、烤炉事先预热200度烤制15分钟，表面金红色，酥层蓬松鼓起即可
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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