| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 海参豆腐热量/卡路里1615千卡 | |||

1、豆腐用水泡一下

2、海参,前一两天泡发的

3、准备好香肠一片,焯水过的鸡腿肉一块或两块

4、把鸡肉切成丁,海参切成小块丁状

5、葱切成花,姜切沫,香肠也切成丁块

6、小火,砂锅里放适量下饭豆豉,烧热

7、烧热锅后,把葱姜放进去,和豆豉一起翻炒

8、大火,把切好的海参,香肠,鸡肉全部放进砂锅里,翻炒二、三分钟

9、最后把豆腐切成块放进锅里煮二十分钟,差不多就可以了

10、出锅了,可以开吃了!
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴补肾、消除疲劳、养心润燥等功效;可与竹笋、枸杞、鸭肉搭配;与山楂干、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效;可与薄荷、瓠瓜、黑木耳搭配;与茭白、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效;可与白灵菇、牛腱子、牛小排搭配;与大枣、内脂豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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