| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 排骨焖鹌鹑蛋浸面筋热量/卡路里2564千卡 | |||
 热量2564千卡,相当于上厕所2564分钟消耗的热量60 | |||||
1、油爆香姜后放排骨略炒至变色。
2、小蛋蛋记得提前煮好剥皮哦
3、放柱侯酱，若果没有用酱油加糖代替也OK哦。然后把小蛋蛋也倒进去
4、加一碗半水。加盖大火烧开中小火焖。
5、香港叫生根，就是我们说的面筋。
6、看看水还剩不多时，一股脑倒进去
7、两分钟，面筋吸了水软下来，关火上碟。香香噠
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有宽中、和筋养血、强筋等功效；
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