| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 南瓜小馒头热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡,相当于小提琴939分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜洗净，去皮，切块，煮熟，打泥
2、酵母放温水中试一下活性，不起泡的就是失去活性了，那就没用了
3、面粉筛入南瓜泥，搅拌
4、加入酵母，揉面；加入鸡蛋，继续揉
5、加入盐，继续揉
6、加入泡打粉，揉面混合
7、面团揉好后，静置一小时
8、发酵成两倍大小
9、用筷子扎孔，放弃，稍微揉一下
10、继续静置一刻钟，做成一小个一小个。我是揉一条，刀切的
11、锅内水煮开后，架上蒸笼蒸10分钟，取出
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、治疗高血压、解毒杀虫等功效；可与牛肉、牛腩、红枣搭配；与虾、带鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与百合、北极虾、桂圆搭配；与田鸡、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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