| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 干锅虾热量/卡路里666千卡 | |||

1、材料准备好,切好

2、锅中倒油,将虾炸脆,捞出备用

3、依次倒入姜葱蒜,撒一把花椒,加入豆瓣,倒入芹菜洋葱翻炒,然后倒入红椒,最后倒入炸虾,放鸡精,盐,孜然,起锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、化瘀解毒、治疗高血压等功效;可与豆苗、枸杞、燕麦片搭配;与橄榄、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、抗癌等功效;可与五花肉、火腿、牛肉搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静安神、清热解毒等功效;可与武昌鱼、茭白、香芋搭配;与蛤蜊、黄瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、涩精止带、健脾利湿等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健脾胃、防感冒等功效;可与明虾、羊排、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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