| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 菜椒鸡排热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于念书383分钟消耗的热量88 | |||||
1、将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱姜蒜切成粒。
2、鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。
3、把鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，在鸡排上涂一层淀粉糊。锅中倒油烧至6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。
4、最后将葱姜蒜爆香
5、再加入青红椒和炸好的鸡排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。
6、大功告成~~
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、挡辐射等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、健胃消食等功效；可与海虾、北极虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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