| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 六寸超美超好吃的彩虹慕斯热量/卡路里2085千卡 | |||

1、奥利奥饼干去掉夹心(也可以用消化饼干)用擀面杖或者什么东西打碎 加入融化的黄油 放入六寸的模具中 压实 放进冰箱冷冻十分钟 备用

2、吉利丁剪小 放进冰水里泡软 普通的水也可以 然后隔水加热成液态

3、酸奶加入糖粉搅拌均匀 加入冷却到常温的吉利丁液 搅拌均匀

4、淡奶油打发至七八成 不要太过~加入三分之一的酸奶 搅拌均匀 再加入二分之一搅拌均匀 倒入剩下的酸奶搅拌均匀

5、留一点在碗里 做白色的 其他分寸由多到少四分 加入色素

6、从冰箱里拿出模具 然后把白色倒入六寸模具中 震出气泡 接着倒入分量最多的慕斯液 从中间倒入 (切记不可在震动了 不然颜色会乱)接着依次把剩下的倒进去!从中间!!不然不圆

7、包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上 最好过夜~

8、脱模时用热毛巾捂一下四周或者拿吹风机吹一下就可轻易脱模~切的时候刀要在热水里涮一下~(这是我做第二个的图 用了五个颜色)
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、促消化、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、预防便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
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