| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 黄瓜面热量/卡路里1285千卡 | |||

1、黄瓜擦丝切成小粒,鸡蛋打入碗中打散放入黄瓜,搅拌均匀,加入适量面粉搅拌,葱切碎加入,适量食用盐,香油,搅拌 然后放入煎锅待表面有花色就可以了,
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与木耳菜、鱿鱼、苹果搭配;与芥蓝、火龙果、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效;可与干贝、百合、肥牛搭配;与味精、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与兔肉、海虾、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、益肝养发、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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