| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 蛋炒饭热量/卡路里381千卡 | |||

1、胡萝卜切丁

2、平底锅煎蛋,

3、煎好的蛋用锅铲弄成碎粒

4、另起锅,下油,放胡萝卜翻炒,下饭,继续翻炒,下点酱油,蚝油,翻炒均匀,下煎好的鸡蛋继续翻炒均匀。撒上葱花。出锅,

5、开动吧!
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效;可与茼蒿、丝瓜、黄豆搭配;与茶叶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、草鱼、羊排搭配;与山楂干、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛上脑、腹部牛肉、牛肋条肉搭配;与油皮、干枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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