| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜香排骨热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于伸展操32分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨飞水，捞出，煮五到十分钟，捞出放入保鲜盒，蒜切成末放生抽，盐拌匀。倒入排骨中隔夜腌制，隔天拿出入油锅煎炸。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、排毒清肠等功效；可与五花肉、醋、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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