| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 6寸海绵蛋糕热量/卡路里687千卡 | |||

1、鸡蛋3个打散 加入50克白糖放入40度温水盆里打发至画8字不会消失

2、筛入低粉用翻拌的手法搅拌均匀

3、20克水20克油混合 跟面糊搅拌均匀 倒入模具 160℃40分钟

4、出炉~~

5、倒扣 脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与干贝、干辣椒、小米搭配;与鹅蛋、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、降血压等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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