| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于槌球30分钟消耗的热量150 | |||||
1、油菜改刀后再清洗一下，沸水里加盐香油将油菜绰水
2、香菇可改刀成花，也可切片，准备姜蒜末
3、半碗水加入少许米醋、适量生抽、蚝油、淀粉，调成汁待用
4、焯好的油菜装盘，锅里放适量油，放姜蒜末爆香入香菇，加少许盐，翻炒，把调好的汁入锅
5、汤汁要收时也可把油菜下锅翻炒，也可直接浇汁到油菜上
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、清肺、散血消肿等功效；可与鸡胸肉、粳米、虾仁搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、抗血栓等功效；可与茡荠、牛里脊、牛肉搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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