| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 858千卡 | 343千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 椰浆紫米粥热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡,相当于溜旱冰235分钟消耗的热量450 | |||||
1、先看下材料，紫米简单冲洗备用；黄糖我是放1.6块，约150g，也可以用沙糖或冰糖代替。
2、半煲水，约1.5L，把洗净的紫米倒进水中，盖上锅盖后大火烧开后转小火煮20分钟。
3、关火，闷焗静置30分钟（重要）。
4、闷完后放糖，大火把糖煮熔并把粥煮沸。
5、倒入椰浆后煮开即可食用。
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋补、滋阴补肾、滋补肝肾等功效；可与牛奶、大米搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津利尿、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与竹笋、牛里脊、姜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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