| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 焦糖奶油排包热量/卡路里1257千卡 | |||

1、高筋面粉210g,鸡蛋,牛奶混合均匀,揉成光滑的面团。

2、面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、发酵好的面团撕成小块,加高筋面粉100g,奶油焦糖酱115g,盐1g,混匀。

4、面团揉到可以拉出大片薄膜的状态。

5、均匀分成10个小剂子,静置松弛10分钟。

6、搓成长卷,摆在烤盘里。

7、放在温暖的地方发酵30分钟,表面刷上全蛋液。

8、放入预热好的烤箱中层,180℃,15到20分钟。要根据自家烤箱情况调整下温度,时间。中途注意观察,如果表面上色深了就加盖锡纸。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、小米、干辣椒搭配;与糖精、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与鸡蛋、红枣、酒相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1