| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 虎皮尖椒热量/卡路里797千卡 | |||

1、尖椒洗净去籽,大蒜去皮

2、大蒜切片,尖椒用刀背压扁

3、放入尖椒小火煎至两面微焦

4、放入少油和蒜片

5、放入盐和味极鲜炒匀

6、用剪刀对半剪开装盘既可!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效;可与卷心菜、虾、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、补虚、血管硬化等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、强身体等功效;可与生菜、洋葱、马齿苋搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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