| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酸辣刀豆热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于水中有氧健身操17分钟消耗的热量240 | |||||
1、一条条洗干净
2、去蒂沥干水
3、切花
4、切花
5、切花
6、放到太阳下晒半天到一天
7、加入剁辣椒和少许盐拌匀
8、放入坛中发酵一周，
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、益肾补元、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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