| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1291千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 一尝就停不下来的香酥原味曲奇热量/卡路里2553千卡 | |||
 热量2553千卡,相当于摆桌子1021分钟消耗的热量150 | |||||
1、180g黄油室温软化后与110g糖粉混合，用搅拌器打发至黄油发白蓬松。
2、65g全蛋液分3次加入打发的黄油，每次一定要用刮刀翻拌均匀再加（不要打圈搅拌），避免油水分离。
3、205g高粉，95g玉米淀粉都过筛2次后分别加入到上面的黄油中，翻拌混匀。
4、选用中号裂口裱花嘴（我用的是照片上左边那个），将面团装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上下压挤花。挤好后上下火165度，15-20分钟（具体时间根据挤花的大小决定），烤至曲奇颜色焦黄即可。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、香椿、荠菜搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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