| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 泡发海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于大提琴79分钟消耗的热量120 | |||||
1、海参先用热水冲洗，然后用清水浸泡1～2天，浸泡时每隔四五个小时换一次水，有条件者也可以放些冰块，特别是在夏天，晚上睡觉时就放入冰箱冷藏
2、这是浸泡两天后的
3、把里面的肠肚清理干净，可以借助汤勺挖，这是清洗好的
4、然后将其煮沸
5、再放入炖锅中保温焖一天
6、这是焖一天后的样子
7、放入保鲜袋里入冰箱冷冻，要吃的时候就拿些出来解冻煲汤，要炒的话就要继续浸泡一两天，或者一起拿去煲汤，汤煲好后海参自然就泡发了，然后再切块炒，这样就一举两得了
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有延缓衰老、抑制癌细胞生长、治溃疡等功效；可与枸杞、羊肉、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
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