| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 穿心莲 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 493克 | —腰果穿心莲热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于芭蕾舞164分钟消耗的热量288 | |||||
1、辅料准备。调好料汁、大蒜切碎、甜椒切丝。
2、新鲜的穿心莲择去老茎。用淡盐水浸泡片刻。
3、捞出沥干水分。
4、倒入料汁和辅料拌匀即可。
5、装盘。
6、清清爽爽滴，夏日必备单品。
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有凉血消肿、清热解毒、消肿止痛等功效；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、增加食欲等功效；可与羊排、豆腐、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、降血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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