| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 肉丝榨菜豆腐汤热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于潜泳55分钟消耗的热量900 | |||||
1、香茹泡发后切成小块状待用，肉丝内加淀粉，料酒，盐，抓腌一下备用。
2、锅内热油，倒入肉丝滑炒一下，放入香茹再炒一下，倒入切好的豆腐块，再加入榨菜，加少许盐，加汤大火烧开。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与鱼、蛤蜊、鲅鱼搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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