| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 马蹄肉球汤热量/卡路里216千卡 | |||

1、准备所有材料

2、将马蹄、胡萝卜切丁备用。

3、瘦肉剁成肉沫。肉末加少量盐巴、2滴味极鲜酱油、地瓜粉适量抓均匀。

4、平底锅放少量植物油爆香葱头、加高汤

5、高汤烧开后倒入马蹄丁和胡萝卜丁。

6、马蹄丁胡萝卜丁烧开后,放入肉球。

7、等肉球也烧开后,可以马上关火,加盐巴味精调料,撒葱花即可。
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、降压防病、治疗高血压等功效;可与海蜇、核桃、木耳搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、利尿等功效;可与鲈鱼、莴笋、菠菜搭配;与山楂干、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润肠胃、止消渴等功效;可与圆白菜、菜花、大蒜搭配;与乌梅、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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