| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 72千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 芸豆馅热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡,相当于开车733分钟消耗的热量150 | |||||
1、白芸豆洗净加入清水浸泡
2、泡到表皮发皱的时候，忽然调整了计划，决定先蒸白芸豆
3、于是连水一起倒入大碗，用电炖锅隔水炖至软烂
4、炖好的白芸豆
5、过滤掉水分
6、去皮
7、倒入锅中，加入白糖，中小火加热
8、一边搅拌，一边把豆粒碾碎
9、糖化以后，豆沙变稀了
10、炒至较干
11、加入油，继续翻炒搅拌
12、炒至再次变浓稠
13、倒入熟面粉
14、翻炒均匀，炒至抱团
白芸豆具有利肠胃、和胃、止呃逆等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、增强免疫力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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