| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 黄皮酱 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 56千卡 | 278千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 广西柠檬鸭热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于讲话218分钟消耗的热量108 | |||||
1、佐料切碎备用
2、花鸭洗干净备用
3、斩碎件后用粟米粉拌匀备用
4、放入冷水，把花鸭均匀放入锅内氽水
5、然后用油烧热锅，放入鸭肉，爆炒过后5分钟加入冷水焖煮20分钟，然后放入佐料，姜汁料酒，放进辣椒拌炒，上碟
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、抗衰老、舒肠健胃等功效；可与雪碧、茉莉花、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
黄皮酱的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降逆化痰、调中、健脾和胃等功效；可与山楂、生姜、神曲搭配；
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