| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 牛奶黄油小吐司热量/卡路里930千卡 | |||
1、除黄油外将所有配料和面团,加室温软化好的黄油,将面团揉至拉伸成薄膜状即可
2、揉好的面团放置发酵体积膨胀两倍

3、发酵好的面团排气后分成3等份,放置15分钟

4、将三个小面团擀成长椭圆形卷起,放置模具中再次发酵

5、发至八分满,刷蛋液

6、烤箱180度预热10分钟入烤箱

7、表面上色后加盖锡纸

8、继续烤20分钟就OK了,立刻倒出面包,凉后装袋保存
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、韭菜、明虾搭配;与味精、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、润肠等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与醋、雪莲果、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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