烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与排骨、蛋黄、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有下气、抗癌、增强免疫力等功效；可与羊排、火腿、肥牛搭配；与金桔、枣、人参相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、冠心病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；