| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 豆角茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子豆角切段(没拍图)
2、热锅加油爆炒蒜泥出香，加豆角翻炒
3、豆角变色加茄子翻炒
4、加生抽老抽适量温水大火闷一分钟
5、加盐鸡精翻炒出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与五花肉、苦瓜、菠菜搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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