开胃下饭小炒，韭菜炒河虾的热量和减肥功效

河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与韭菜花、火龙果、枸杞搭配；与圣女果、番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、墨鱼、黄豆芽搭配；与牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、帮助消化、促进消化等功效；可与圆白菜、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；